看菜名知其品牌名,也就只有老娘舅能做到这一点了

时间:2017-12-14 02:45 浏览:来源:老娘舅官网

  天目山笋干烧肉、XO手撕包菜、茶树菇老鸭讨饭、剁椒小排听到这些菜肴的名字的时候你一定知道在说的是哪个品牌吧?没错,就是如今最火的中式快餐加盟项目“老娘舅”。我们之前也好几次说过,老娘舅的成功,这菜品供应功不可没。那相比其他的中式快餐品牌,老娘舅快餐加盟店菜品供应上有什么优势呢?

老娘舅快餐加盟

  “卫生、营养、健康”这几个估计是大家听到老娘舅快餐后的第一反应吧,老娘舅的所有原材料不管是蔬菜还是肉类都是和各大知名的生产基地进行合作的。另外菜品制作时也是有精确的配比,油量、温度、水的多少等等都有把控,甚至连饭和菜的量的多少都经过科学配比,误差不超过5%。当然这些仅仅是菜品制作时老娘舅所体现出来的优势,在菜品供应上其实也有很多细节上的优势。

  大家都知道,我们老娘舅是以细节取胜的,之前说了老娘舅加盟店在装修上利用细节打败其他品牌的事实,其实在菜品供应上也是如此。

  口味的变化

  有些中式快餐品牌认为自己的蔬菜是时令的,自己的原材料保证了新鲜就是做到了最好,然而其实他们还可以做的更好。菜品制作你是做得不错了,但是供应的时候注重了口味的变化了吗?你可能会说,我们做的菜都很好吃啊。注意!不同的季节人们对于菜的口味是不同的

  比如夏天的时候,人们往往容易食欲不振,这种时候你就应该搭配一些酸的菜品帮助大家开开胃,而不是一味的推出自己原来卖的好的菜就以为同样可以卖的好了。

  比如冬季的时候,这个大家可能都知道,冬季喜欢吃热的东西但要注意降火,可是降火在菜品供应上也是可以满足的呀,你以为只靠几罐加多宝就可以了嘛?

  这才叫细节决定成败啊。

  季节滋补

  现在所有的快餐行业都在说自己注重消费者的营养健康,然而真正落实的时候呢?无非就是我们选择的蔬菜很有营养,很健康;火锅说自己放入了养生的锅底,奶茶说自己用的是纯正的原料。但是这些品牌有没有考虑过滋补的时节呢?在这方面老娘舅就做的非常好

  中医认为,不同季节人需要滋补不同的五脏,比如春季需要养肝、初夏要养心、长夏要养脾、秋季要养肺、冬季要养肾,为了能够真正的落实这些滋补,让人们真正进补得有效果,老娘舅在不同的季节主推的菜品也会有所变化。

  相比老娘舅,其他的中式快餐品牌在菜品供应上还有许多的功夫要做,而要掌握这些非一朝一夕可以达成的,对于一个企业来说当然值得等,但是对于加盟商来说可就不一定了。试问在条件允许的情况下,你会选择一个未来可能会更加好的品牌还是选择直接站在巨人的肩膀上呢?答案显而易见吧。

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